Tahu Walik
Bismillahirrahmanirrahim
Tahu walik merupakan jajanan khas yang berasal dari Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur. Kuliner ini berbahan dasar tahu pong (coklat kering) yang dibalik (isi di luar, kulit di dalam) dan diisi adonan bakso atau campuran ayam giling, menghasilkan tekstur renyah di luar dan kenyal didalam. Namun disini tahu waliknya saya ganti dengan sandung lamur dan rasanya enak juga ternyata 😆
Tak lupa garam yang saya pakai, Garam Cap Kapal yang merupakan garam beryodium pertama di Indonesia sejak 1978. Garamnya putih juga bersih wajib stok dirumah yaa 😉
Untuk peralatan masaknya, saya pakai piring keramik dari Asta homeware. Piringnya tebal, motifnya cantik jadi cocok untuk berbagai makanan favorit dirumah 😍
Resep : @dewidapur
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25347604
#CINTE_LombaMasakRamadhan
#LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Jakarta
Tahu Walik
Bismillahirrahmanirrahim
Tahu walik merupakan jajanan khas yang berasal dari Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur. Kuliner ini berbahan dasar tahu pong (coklat kering) yang dibalik (isi di luar, kulit di dalam) dan diisi adonan bakso atau campuran ayam giling, menghasilkan tekstur renyah di luar dan kenyal didalam. Namun disini tahu waliknya saya ganti dengan sandung lamur dan rasanya enak juga ternyata 😆
Tak lupa garam yang saya pakai, Garam Cap Kapal yang merupakan garam beryodium pertama di Indonesia sejak 1978. Garamnya putih juga bersih wajib stok dirumah yaa 😉
Untuk peralatan masaknya, saya pakai piring keramik dari Asta homeware. Piringnya tebal, motifnya cantik jadi cocok untuk berbagai makanan favorit dirumah 😍
Resep : @dewidapur
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25347604
#CINTE_LombaMasakRamadhan
#LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sandung lamur, setelah dingin simpan dalam kulkas agar mudah dipotong (sy semalaman), lalu cincang halus. Siapkan bahan lainnya.
- 2
Campurkan semua bahan, tambahkan Garam Cap Kapal aduk sampai rata. Koreksi rasa. Jika memakai ayam atau daging, bisa dihaluskan dengan chopper ya.
- 3
Siapkan tahu pong. Potong bentuk segitiga, lalu balik. Keruk tahu yang menempel (bisa juga dicampurkan ke adonan).
- 4
Masukkan 1 sdm adonan ke dalam tahu, ratakan. Kukus selama 20 menit dengan api sedang, sisihkan.
- 5
Bisa di stok frozen, simpan dalam wadah tertutup. Goreng tahu walik hingga matang.
- 6
Sajikan tahu walik dengan cocolan sambal kecap. Rasanya enak kriuk dan kenyal. Piring cantiknya dari Asta Homeware 🤗
Tips
1. Jika adonan tahu walik mau langsung di goreng, bisa langsung saja tanpa kukus.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar