Croquetas de Queso y Jamonada

Name: Croquetas de Queso y Jamonada
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 g Jamonada; 80 g Queso (el que prefieras); 30 g Mantequilla; 40 g Harina de trigo; 250 ml Leche; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Sazón (el que prefieras); 50 g Pan rallado; 1 unidad Huevo; suficiente Aceite para freír

Yaylen Garcia @Yaylen

Uruguay

Algo rápido, práctico, sencillo.

Croquetas de Queso y Jamonada

Yaylen Garcia @Yaylen

Uruguay

Algo rápido, práctico, sencillo.

Guardada

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Ingredientes

2 porciones

100 gJamonada
80 gQueso (el que prefieras)
30 gMantequilla
40 gHarina de trigo
250 mlLeche
al gustoSal
al gustoPimienta
al gustoSazón (el que prefieras)
50 gPan rallado
1 unidadHuevo
suficiente Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Corta la jamonada en trozos pequeños y sofríe con mantequilla a fuego lento.
2

Añade la harina poco a poco, mezclando bien hasta que se integre.
3

Incorpora la leche gradualmente, removiendo hasta obtener una masa espesa.
4

Agrega el queso rallado y sazona al gusto. Cocina hasta que el queso se derrita.
5

Deja enfriar la mezcla, forma las croquetas y pásalas por huevo batido y pan rallado.
6

Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurre sobre papel absorbente.