Batimos los huevos con el azúcar unos 3 minutitos. Vertemos poco a poco el aceite y seguimos batiendo.

Con una cuchara echamos la zanahoria previamente pelada y rallada y la mezclamos con una espátula o lengua para que quede repartida. Lo mismo con las almendras troceadas. (Las nueces al final)

Tamizamos sobre la mezcla las harinas, la sal, la levadura. Una vez acabado ese paso mezclamos todo muy bien con la espátula.

Precalentamos el horno a 180°C por arriba y abajo (yo lo puse sin aire). En el molde que vayas a usar ponle papel de horno para ensuciar menos y sacar el bizcocho más fácilmente.

Vaciamos la mezcla en el molde, ponemos por encima los trocitos de nueces y horno por unos 50 minutos revisando.

Recuerda comentar qué tal te quedo o si nos aconsejas algo que te haya ayudado. 😉te leo