Red Velvet

Name: Red Velvet
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 Huevos; 250 g Azúcar; 300 g Harina leudante; 100 ml Aceite; 250 ml Leche; 20 ml Jugo de limón; 15 g Cacao amargo; 5 g Bicarbonato de sodio; 10 ml Vinagre de alcohol; 10 ml Esencia de vainilla; 8 g Colorante rojo

KatBam @KatBam97

Montevideo

Red Velvet

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

3Huevos
250 gAzúcar
300 gHarina leudante
100 mlAceite
250 mlLeche
20 mlJugo de limón
15 gCacao amargo
5 gBicarbonato de sodio
10 mlVinagre de alcohol
10 mlEsencia de vainilla
8 gColorante rojo

Guardada

Paso a paso

1

Calienta la leche con el vinagre y el bicarbonato hasta que se corte. Deja enfriar.
2

Bate los huevos con el azúcar hasta integrar bien.
3

Añade la esencia de vainilla y el aceite, mezcla.
4

Incorpora los ingredientes secos tamizados (harina y cacao).
5

Agrega la leche cortada y el jugo de limón, mezcla suavemente.
6

Añade el colorante rojo y mezcla hasta homogeneizar.
7

Vierte la mezcla en un molde.
8

Hornea a 180°C durante 40 minutos.
9

Deja enfriar antes de desmoldar.