15-3-2026 PAN CON BICARBONATO, SIN AMASAR, Rápido

Name: 15-3-2026 PAN CON BICARBONATO, SIN AMASAR, Rápido
Yield: 4-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 ml. leche entera; 1 cucharada (sopera) jugo de limón; 310 g. harina común; 1 cucharita (de postre) de bicarbonato de sodio; 2 cucharitas (de postre) de azúcar moreno; Opcional: ralladura de naranja (o mandarina), semillas

Sari Lewi @SariLewi

Me inspiró a cocinarlo su simplicidad, rapidez, pocos ingredientes.

15-3-2026 PAN CON BICARBONATO, SIN AMASAR, Rápido

Sari Lewi @SariLewi

Me inspiró a cocinarlo su simplicidad, rapidez, pocos ingredientes.

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

4-8 raciones

250 ml.leche entera
1 cucharada(sopera) jugo de limón
310 g.harina común
1 cucharita(de postre) de bicarbonato de sodio
2 cucharitas(de postre) de azúcar moreno
Opcional: ralladura de naranja (o mandarina), semillas

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

NOTA: Hecho en Horno microondas Sharp R-677, 800 w, grill superior e inferior.
Potencias que tiene: 80 w. 240 w. 400 w. 560 w. 800 w
No pone los grados centígrados.
Función microondas: Microondas. Microondas y grill superior conjuntamente. Microondas y grill inferior conjuntamente.
Función horno: Grill superior. Grill inferior. Grill superior e inferior conjuntamente.
Por eso cada un@ deberá hacer sus ajustes en función del electrodoméstico utilizado.
2

Tener preparados los ingredientes. En un bol vamos a colocar la leche junto con el jugo de limón (yo como no tenía limón, le he puesto vinagre de Módena). Este es el butter milk, o sea: leche cortada con limón. La dejamos reposar unos 15 minutos. En otro bol mezclar la harina (tamizada con un colador grande), bicarbonato, azúcar y naranja. Hacer un hueco en el centro y colocar el butter milk. Integrar todos los ingredientes.
3

Colocar el papel de hornear en el plato del Horno microondas, pasar la masa al mismo, dar forma al pan, espolvorear con azúcar, hornear a 800 w, grill superior e inferior conjuntamente, durante 30 minutos. Dejar dentro del horno (apagado y cerrado) durante 1 hora. Sacar a una rejilla y dejar enfriar completamente. Partir las rebanadas necesarias y servir.