Bocadillo de anchoas con verduras asadas en airfryer

Name: Bocadillo de anchoas con verduras asadas en airfryer
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 panecilllos; 12 filetes de anchoas en salazón; 1 pimiento rojo; 1 berenjena; 1 pimiento verde italiano; 1 cebolla; 1 cabeza ajos pequeña; 1 chorrito aove

Luz @Luz1957

Madrid

Una cena o merienda estupenda.
Lógicamente, no usamos todas las verduras para los bocadillos: las restantes nos sirven para una ensalada estupenda.

Bocadillo de anchoas con verduras asadas en airfryer

Luz @Luz1957

Madrid

Una cena o merienda estupenda.
Lógicamente, no usamos todas las verduras para los bocadillos: las restantes nos sirven para una ensalada estupenda.

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Ingredientes

15-25 min

2 personas

2panecilllos
12filetes de anchoas en salazón
1pimiento rojo
1berenjena
1pimiento verde italiano
1cebolla
1 cabezaajos pequeña
1 chorritoaove

Guardada

Paso a paso

15-25 min

1

Lavamos las verduras, les echamos un chorrito de aove y las cocinamos en la airfryer (precalentada) durante 30 minutos a 180°. A los 15 minutos damos la vuelta. Las sacamos y dejamos que se enfríen para poder pelarlas.
2

Echamos el aceite de las anchoas en ambas mitades de los panecillos y colocamos tiras de las verduras asadas. Ponemos encima las anchoas
3

¡¡Buen provecho!! 😀