Judías con almejas

Name: Judías con almejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro caldo pescado; 2 botes judías blancas cocidas; 500 gr almejas; 200 ml vino blanco; 100 gr cebolla; 3 cucharadas aceite; 4 ajos; 2 cucharaditas perejil picado; 1 cucharadita harina (para espesar opcional)

Judías con almejas

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox.

4 raciones

1 litrocaldo pescado
2botes judías blancas cocidas
500 gralmejas
200 mlvino blanco
100 grcebolla
3 cucharadasaceite
4ajos
2 cucharaditasperejil picado
1 cucharaditaharina (para espesar opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox.

1

Escurrimos las judías y lavamos. Picamos la cebolla y ajos.
2

En una olla con aceite, pocharemos unos 5 minutos, la cebolla, ajos y perejil.
3

Añadiremos la harina, daremos unas vueltas y sofreiremos unos minutos.
4

Añadiremos el vino y dejaremos cocer hasta que se consuma (unos 10 min. Aprox.)
5

Transcurrido ese tiempo añadiremos las judías poco a poco daremos unas vueltas. Añadiremos el caldo. Coceremos unos minutos.
6

Añadiremos las almejas dejaremos cocer 15 minutos.
7

Servimos y a disfrutar😋