Takjil #30 Es Krim Alpukat
Minggu lalu dapat kiriman alpukat hasil panen dari temannya ibu. Sampai sekarang belum sempat bikin. Baru deh malam ini ada waktu dan mumpung ada sisa santan tadi bikin Kue Ku. Langsung dibikin es krim alpukat untuk disimpan buat buka puasa besok.
Saya lebih suka bikin es krim sendiri karena bisa dibuat tidak begitu manis. Baru saat menikmati ditambahkan manisnya dari madu, chocolate chips atau coklat bar. Karena sedang tidak puasa, bisa langsung icip dong... Yummy.
Takjil #30 Es Krim Alpukat
Minggu lalu dapat kiriman alpukat hasil panen dari temannya ibu. Sampai sekarang belum sempat bikin. Baru deh malam ini ada waktu dan mumpung ada sisa santan tadi bikin Kue Ku. Langsung dibikin es krim alpukat untuk disimpan buat buka puasa besok.
Saya lebih suka bikin es krim sendiri karena bisa dibuat tidak begitu manis. Baru saat menikmati ditambahkan manisnya dari madu, chocolate chips atau coklat bar. Karena sedang tidak puasa, bisa langsung icip dong... Yummy.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Belah alpukat, keluarkan isi dan bersihkan selaputnya. Supaya praktis saya kerok alpukat dengan menggunakan whisk. Masukkan alpukat, susu segar, dan santan yang sudah dididihkan ke dalam wadah.
- 2
Tambahkan madu, susu kental manis dan ekstrak vanilla. Aduk rata lalu tuangkan dalam blender/chopper. Haluskan dengan blender semua bahan hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
- 3
Tuang adonan ke wadah, hentak hentakkan supaya set. Tutup wadah dengan rapat, lalu simpan di dalam freezer selama minimal 8 jam (saya simpan semalaman). Setelah beku dan set, es krim siap disajikan. Hidangkan dengan crispy waffle dan dark chocolate. Selamat mencoba.
Tips
Gunakan alpukat yang matangnya pas (matang empuk tapi tidak terlalu lembek) untuk rasa yang lebih optimal.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar