Pare Bumbu Kari

Name: Pare Bumbu Kari
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pare, iris tipis, marinasi dengan garam sebentar, remas-remas. Bilas; 1 kol ukuran kecil, kira-kira semangkok kecil; 1 bungkus teri asin, kira-kira 25 g. Goreng, atau kalau tidak mau asin, rendam sebentar sebelum digoreng; 3 bawang merah; 3 bawang putih; 1 buah tomat; 1 sdm bubuk kari (saya pakai Baba's); 1 sdm sambal (sesuai selera, mau pake cabe segar juga bebas); 1/3 sdt garam, sesuaikan saja (kalau teri sudah asin, tidak perlu); Sedikit magic / kaldu bubuk / penyedap rasa; 1 sdt gula pasir, sesuaikan saja; Secukupnya minyak goreng buat menggoreng teri, dan menumis

Mang Api @MangsakDaharan

Hayo, agak aneh kan ini. Buat variasi, biar gak bosen. Sekalian ngabisin bumbu kari.

#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk

Hayo, agak aneh kan ini. Buat variasi, biar gak bosen. Sekalian ngabisin bumbu kari.

#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk

Lebih banyak

Pare Bumbu Kari

Mang Api @MangsakDaharan

Hayo, agak aneh kan ini. Buat variasi, biar gak bosen. Sekalian ngabisin bumbu kari.

#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk

Hayo, agak aneh kan ini. Buat variasi, biar gak bosen. Sekalian ngabisin bumbu kari.

#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

1 buahpare, iris tipis, marinasi dengan garam sebentar, remas-remas. Bilas
1kol ukuran kecil, kira-kira semangkok kecil
1 bungkusteri asin, kira-kira 25 g. Goreng, atau kalau tidak mau asin, rendam sebentar sebelum digoreng
3bawang merah
3bawang putih
1 buahtomat
1 sdmbubuk kari (saya pakai Baba's)
1 sdmsambal (sesuai selera, mau pake cabe segar juga bebas)
1/3 sdtgaram, sesuaikan saja (kalau teri sudah asin, tidak perlu)
Sedikitmagic / kaldu bubuk / penyedap rasa
1 sdtgula pasir, sesuaikan saja
Secukupnyaminyak goreng buat menggoreng teri, dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang-bawangan sampai layu. Tambah irisan kol, tumis sebentar.
2

Masukkan pare, lalu bumbu kari. Aduk, tumis sebentar.
3

Tambahkan air, biar sayuran matang. Kira-kira 150-200 ml. Lalu seasoning, dengan garam, gula, sambal, kaldu bubuk/penyedap rasa. Boleh tutup, biar matang dengan baik. Masak sampai pare empuk. Sesuai selera ya.
4

Terakhir, tomat. Masak sebentar agar layu. Masukkan teri goreng, aduk, matikan api. Siap dinikmati.