Congelamos el pulpo al menos 6 horas una vez que lo tengamos fresco y limpio

En una Cacerola pondremos más de la mitad de su capacidad de agua y agregamos la cebolla y la ponemos al fuego hasta que hierva

Sumergimos el pulpo y lo escaldamos 3 veces, a la 4 vez lo dejamos y tapamos a fuego vivo. Hirviendo

Transcurridos 45 minutos lo retiramos y vamos cortando sus tentáculos

Estos, a su vez los vamos torando y presentamos un una fuente

Añadiremos en primer lugar la sal gorda, el pimentón dulce y finalizamos con el pimentón picante

Añadimos el aceite de oliva virgen extra

Listo ! os va a gustar mucho !!