Opor Ayam Kuning

Name: Opor Ayam Kuning
Yield: 2,4 kg / 24 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,4 Kg Ayam (bagian paha atas dan bawah); 2 batang Sereh (potong dan memarkan); 1 buah Jeruk Nipis; 1,5 liter air; 400 ml Santan kental; 2 sdm Minyak Goreng; 3 sdm Bumbu Dasar Kuning; 2 sdm Bawang Merah dan Baput halus; 1,5 sdm Garam; 1/2 sdm Kaldu Jamur

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Opor Ayam Masakan favorite keluarga. Selalu ada dimeja saat Lebaran Ketupat, kali ini masak praktis dengan bumbu dasar kuning, rasanya enak.
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Opor Ayam Kuning

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2,4 kg / 24 pcs

2,4 KgAyam (bagian paha atas dan bawah)
2 batangSereh (potong dan memarkan)
1 buahJeruk Nipis
1,5 literair
400 mlSantan kental
Bumbu Tumis :
2 sdmMinyak Goreng
3 sdmBumbu Dasar Kuning
Bumbu Dasar Kuning
2 sdmBawang Merah dan Baput halus
Seasoning :
1,5 sdmGaram
1/2 sdmKaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi ayam dgn 1/2 sdm Garam dan Juice Jeruk nipis. Istirahatkan 30 menit. Goreng ayam 1/2 matang.
2

Tumis bumbu tumis, sampai harum.
3

Masukkan ayam, air, sereh, 200 ml Santan Rose Brand dan bumbu tumis. Masak 30 menit sampai matang. Masukkan garam, kaldu jamur dan 200 ml Santan Rose Brand, aduk rata. Matikan kompor.
4

Sajikan

Lampiran Resep

Bumbu Dasar Kuning

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isnawati @IsnawatiSukendar

pada 29 Maret 2026 23.15

Jakarta Pusat

Suka mencoba resep dengan cara lebih praktis. Kumpulan resep masakan saya dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya