Dorada al horno con jardinera

Name: Dorada al horno con jardinera
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 650 g Dorada; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Limón; 1/2 unidad Pimiento rojo; 1/2 unidad Pimiento verde; 2 unidades Tomates pequeños; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 50 ml Vino blanco o agua

Raesan @raul2009

Cocinando nunca repites plato

Dorada al horno con jardinera

Raesan @raul2009

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Ingredientes

30’

1 ración

650 gDorada
1 unidadCebolla
1 unidadLimón
1/2 unidadPimiento rojo
1/2 unidadPimiento verde
2 unidadesTomates pequeños
2 cucharadasAceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta
50 mlVino blanco o agua

Guardada

Paso a paso

30’

1

Pedir en la pescadería que limpien la dorada para horno.
2

Cortar la cebolla y ponerla en la base de una fuente con aceite.
3

Salpimentar la dorada, hacer cortes en el lomo y meter medias rodajas de limón.
4

Exprimir el resto del limón sobre y dentro del pescado.
5

Colocar la dorada sobre la cebolla y añadir los pimientos y tomates a los lados.
6

Añadir vino o agua al fondo de la fuente.
7

Precalentar el horno a 190°C y hornear 30 min. Dejar reposar 5 min antes de servir.