Ensalada de Patata con Bacon y Huevos

Name: Ensalada de Patata con Bacon y Huevos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 unidades (medianas) Patatas; 2 unidades Huevos; 4 lonchas Bacon; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta; 1 cucharadita Hierbas provenzales; 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 2 cucharadas Cebolla crujiente; 2 cucharadas Salsa al gusto (mahonesa, salsa rosa, salsa de yogur o salsa César)

Judit Yudi @JuditYudi

Esto es un invento y esto está buenísimo 😋😋😋😋😋😋😋

Ensalada de Patata con Bacon y Huevos

Judit Yudi @JuditYudi

Esto es un invento y esto está buenísimo 😋😋😋😋😋😋😋

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

2 unidades(medianas) Patatas
2 unidadesHuevos
4 lonchasBacon
1 pizcaSal
1 pizcaPimienta
1 cucharaditaHierbas provenzales
1 cucharadaAceite de oliva virgen extra (AOVE)
2 cucharadasCebolla crujiente
2 cucharadasSalsa al gusto (mahonesa, salsa rosa, salsa de yogur o salsa César)

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cuece las patatas y los huevos. Pela y trocea ambos.
2

Hornea el bacon hasta que esté crujiente y ligeramente quemadito. Trocea.
3

Mezcla patata, huevo, bacon y cebolla crujiente.
4

Añade sal, pimienta, un chorro de AOVE y hierbas provenzales al final. Mezcla suavemente.
5

Sirve y decora con la salsa que prefieras.