Cheesecake con coulis de arándanos
Otra versión de tarta de queso. Para celebrar el viernes de Dolores.
#delantalcookpad26
Cheesecake con coulis de arándanos
Otra versión de tarta de queso. Para celebrar el viernes de Dolores.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes. Así vamos más rápido
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Vamos a derretir la mantequilla y triturar las galletas. Hacemos una masa y pondremos en la base del molde, cubriendo muy el fondo. El molde lo forramos con papel vegetal. Llevamos al horno por 15'. El horno tendremos previamente encendido. A 190° Reservamos.
- 3
En un bol echamos el queso crema, azúcar, ralladura de limón, maicena y la vainilla. Trituramos.
- 4
Vamos a poner los dos huevos y la yema. Volvemos a integrar todo bien.
- 5
Con la masa bien integrada pasamos al molde que estará ya frío.
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Metemos por espacio de 30' dependerá del horno. Yo lo tuve más mi horno es pequeño. Pasado el tiempo. Dejaremos otros 30' dentro con el horno apagado.
- 7
Así quedó después del tiempo de horno. Dejamos enfriar por completo en la nevera.
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Podemos dejarla así tal cuál. O decorar con mermelada. Yo tenía unos arándanos que se iban a poner feos y preparé la mermelada. En un cazo ponemos los arándanos lavados.. limón, azúcar y agua. Dejamos hervir hasta ver. Una mermelada. Y así estará lista.
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Echamos sobre las tarta.
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Está de lujo. Las galletas Lotus le ha dado un sabor brutal.
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Buen provecho!!
Trucos
El molde es de 18 centímetros y 8 de alto.
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