Melón con vino

Name: Melón con vino
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 un. Melón; 2 lt. Vino blanco; al gusto Azúcar

Una receta que se utiliza para refrescar en periodo de verano

Una receta que se utiliza para refrescar en periodo de verano

Ingredientes

10 min

2 raciones

10 min

1

Hacer un corte circular sobre el melón, formando una especie de tapa.
2

Con una cuchara retirar la totalidad de la pulpa del melón, tomando la precaución de no romper sus paredes. Reservar.
3

Llevar la pulpa a una juguera y adicionarle azúcar a gusto (Debes tomar precaución de agregar demasiada si el melón es muy dulce).
4

Adicionar suficiente vino blanco, sin rebasar el límite de la juguera para no botar al batir.
5

Batir el melón con el vino, hasta mezclar todo muy bien, probar y adicionar azúcar de ser necesario. Volver a batir para mezclar.
6

Vaciar la mezcla en el melón reservado, colocar bombillas y acompañar con algún tipo de picadillo al gusto.
7