Lasaña🧀🥩✨
primera vez que hacía lasaña, la hice casera y bastante a ojo (me sorprendió lo rica que quedó)
Lasaña🧀🥩✨
primera vez que hacía lasaña, la hice casera y bastante a ojo (me sorprendió lo rica que quedó)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Masa: Mezclar harina, huevos y agregar sal a gusto, dejar reposar (mientras pueden ir haciendo las salsas) luego amasar bien finito y cortar láminas para luego hervir por unos minutos antes de armar
- 2
Tuco: Saltear ajo, cebolla, zanahoria, morrón, agregar la carne picada, salsa de tomate y un poco de agua, condimentar a gusto y dejar a fuego bajo hasta que reduzca y quede espeso
- 3
Salsa: Derretir 3 cucharadas de manteca, agregar 4 cucharadas de harina e incorporar de a poco la leche revolviendo constantemente, condimentar a gusto (si no tienen manteca pueden hacerla igual)
- 4
Mezclar salsa blanca con acelga previamente hervida unos minutos
- 5
Por último ir armando capa por capa hasta completar, intercalando los ingredientes, empezar con un poco de salsa en la base (yo puse salsa, masa, tuco, queso, masa, salsa con acelga, queso, masa, tuco, jamón y muzzarella arriba con más queso)
- 6
Llevar a horno precalentado al máximo por 25-30 minutos aprox (depende el horno) y listo! 🫶🏼
Trucos
Usar queso suficiente entre capas para que quede bien cremosa, terminar con bastante queso arriba para un buen gratinado y dejar reposar unos minutos antes de cortar para que no se desarme
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