Contramuslos al ras el hanout

Name: Contramuslos al ras el hanout
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 contramuslos; 3 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1 cucharada tomate concentrado; 10 grm mantequilla; 250 ml leche de coco; 1 yogurt (preferiblemente griego); 1/2 limón; 1 cucharada ajo en polvo; 1 cucharada ras el hanout; 1 cucharada curry; 1 cucharada pimentón; 1 Cucharada comino; 1 pizca pimienta negra; 1 pizca sal

Marta @edicionlimitada

Zaragoza

Plato que se puede servir solo o con arroz blanco.¡ Sea como sea que decidas disfrutarlo prepárate para untar pan!

Contramuslos al ras el hanout

Marta @edicionlimitada

Zaragoza

Plato que se puede servir solo o con arroz blanco.¡ Sea como sea que decidas disfrutarlo prepárate para untar pan!

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

3contramuslos
3 dientesajo
1/2cebolla
Salsa
1 cucharadatomate concentrado
10 grmmantequilla
250 mlleche de coco
1yogurt (preferiblemente griego)
1/2limón
Especias
1 cucharadaajo en polvo
1 cucharadaras el hanout
1 cucharadacurry
1 cucharadapimentón
1 Cucharadacomino
1 pizcapimienta negra
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Deshuesar y trocear los contramuslos. Colocarlo en un bol y añadir yogur, sal, pimienta, las especias y el jugo del medio limón. Mezclar bien y dejar macerar (yo lo he dejado durante toda la noche en la nevera con papel film)
2

Poner el pollo con unas pinzas en la sartén para no añadir demasiada salsa, dorar y dejar reservado para más adelante. (La salsa de maceración sobrante la guardamos para luego)
3

Trocear la cebolla y el ajo y dorar en la misma sartén que hemos usado para el pollo.
4

Añadir el tomate, la salsa sobrante de macerar el pollo, leche de coco, mantequilla y cocinar unos minutos hasta que hierva.
5

Incorporar el pollo y cocinar unos minutos a fuego medio-bajo hasta que la salsa quede a nuestro gusto.
6

Servir y disfrutar