Collejas con huevo y salmón al jengibre 🫚!!!
Visita al pueblo y plato campestre recién cosechado .
Las collejas son unas plantas silvestres comestibles que crecen a orillas de los caminos, lindes de los campos , terrenos pantanosos en pleno campo .
Tienen un sabor muy parecido a las espinacas , se pueden consumir crudas en ensalada o cocinadas . Y aquí veis cómo son y qué ricas quedan .
Collejas con huevo y salmón al jengibre 🫚!!!
Visita al pueblo y plato campestre recién cosechado .
Las collejas son unas plantas silvestres comestibles que crecen a orillas de los caminos, lindes de los campos , terrenos pantanosos en pleno campo .
Tienen un sabor muy parecido a las espinacas , se pueden consumir crudas en ensalada o cocinadas . Y aquí veis cómo son y qué ricas quedan .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y quitar la raíz.
- 2
Cocinar en una sartén por tandas con aove. Sazonar e ir reservando.
- 3
Dejar caer dos huevos por persona, en la sartén donde están las collejas y tapar para que cuajen a fuego bajo.
- 4
Servir en el plato y acompañar con el alimento elegido en este caso un delicioso salmón marinado al jengibre. Aquí tenéis el enlace para prepararlo https://Cookpad.com/es/recetas/25543136.
- 5
Bon profittt!!!
Trucos
Si tenéis bastantes collejas se pueden congelar para que no se estropeen y usar en otra ocasión como cualquier verdura congelada.
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Comentarios (4)