153. Torrijas Caramelizadas
Es la primera vez que hago las torrijas caramelizadas para participar en la primera semana del Reto del delantal. En casa nos han gustado mucho, así que volveré a prepararlas. Tienen mucho sabor y el crujiente de caramelo es todo un descubrimiento. En casa las comimos junto a una taza de café, pero se pueden acompañar de helado de vainilla o fruta como fresas. Espero que os gusten.
153. Torrijas Caramelizadas
Es la primera vez que hago las torrijas caramelizadas para participar en la primera semana del Reto del delantal. En casa nos han gustado mucho, así que volveré a prepararlas. Tienen mucho sabor y el crujiente de caramelo es todo un descubrimiento. En casa las comimos junto a una taza de café, pero se pueden acompañar de helado de vainilla o fruta como fresas. Espero que os gusten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara los ingredientes necesarios para hacer las torrijas. En un cazo echa la leche.
- 2
Calienta la leche con la canela, el azúcar (40 gr), la piel de limón y la de la naranja.
- 3
Calienta a fuego medio sin que llegue a hervir y mezcla con una varilla. Deja enfriar la leche infusionada.
- 4
Añade el huevo y bate bien la mezcla.
- 5
Utiliza una jarra, cuela la leche y retira las pieles y la canela.
- 6
Coloca el pan en una fuente y vierte la leche encima.
- 7
Deja reposar 30 minutos para que el pan absorba bien.
- 8
Escurre las rebanadas en una rejilla.
- 9
Derrite la margarina en una sartén.
- 10
Reboza el pan en azúcar (100 gr) por las dos caras.
- 11
Dora el pan por ambas caras en la sartén. Adquiere un bonito color tostado. Reserva en un plato.
- 12
Repite la operación hasta terminar con el pan.
- 13
Sirve caliente en un plato y a devorarlas ¡qué ricas!
Trucos
Para un toque extra, puedes espolvorear canela en polvo sobre las torrijas antes de servir.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)
Están cojonudas