Puding Sejuk

Name: Puding Sejuk
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Puding:; 1 gelas Tepung Jagung; 5 gelas Air Tapis; 1 helai Daun Pandan (disimpul); Bahan Sos:; 1 tin Krimer Sejat Cair (Saji); 1 biji Telur (kuningnya sahaja); 1 camca teh Esen Vanila; 1 helai Daun Pandan (dipotong pendek); 2 Gelas Air Tapis; 180 Gram Gula Perang (Better Brown CSR); 1 camca besar Tepung Jagung; Secubit Garam Himalaya; Bahan Lain:; 1 tin Fruit Cocktail / Buah-buahan Campuran (Ho Seng) - sejukkan dalam peti sejuk

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#70/926/2026
#926/1000
#CookpadApronChallenge2026
#FamilyFaves
:
Puding Legend favouriite keluarga,puding berkuah beesama buah-buah campuran.Puding Sejuk yang sedap dimakan sejuk-sejuk,lagi sejuk in sya Allah lagi sedap rasanya.Alhamdulillah.

Baca lagi

Puding Sejuk

Disimpan

Cetak

Ramuan

25 minit

1 hidangan

Bahan Puding:
1 gelasTepung Jagung
5 gelasAir Tapis
1 helaiDaun Pandan (disimpul)
Bahan Sos:
1 tinKrimer Sejat Cair (Saji)
1 bijiTelur (kuningnya sahaja)
1 camcateh Esen Vanila
1 helaiDaun Pandan (dipotong pendek)
2 GelasAir Tapis
180 GramGula Perang (Better Brown CSR)
1 camcabesar Tepung Jagung
SecubitGaram Himalaya
Bahan Lain:
1 tinFruit Cocktail / Buah-buahan Campuran (Ho Seng) - sejukkan dalam peti sejuk

Disimpan

Cara Memasak

25 minit

1

Siapkan bahan-bahannya:
2

Siapkan puding - masukkan tepung jagung ke dalam periuk.
3

Masukkan air tapis sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga larut.Masukkan daun pandan.
4

Masak menggunakan api kecil,kacau tanpa henti hingga adunan masak,pekat,nampak berkilat dan meletup-letup.
5

Keluarkan daun pandan,tuang adunan ke dalam acuan yang telah dibasahkan dengan sedikit air.Biarkan sejuk.
6

Siapkan kuah puding - masukkan daun pandan yang telah dipotong pendek bersama krimer sejat cair,tepung jagung,dan kuning telur.Ramas menggunakan tangan (bersarung plastik) hingga bercampur-rata.Tapis ke dalam periuk.
7

Masukkan gula perang dan secubit garam himalaya.Kacau tanpa henti hingga mendidih dan gula larut.Tutup api,biarkan sejuk.
8

Masukkan puding dan juga kuah puding ke dalam peti sejuk.Sejukkan dalam beberapa jam @ semalaman.
9

Buka penutup tin fruit cocktail,tapis buang jusnya (ambil isinya sahaja).
10

Hidangkan puding bersama kuahnya dan fruit cocktail.