Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el bacalao, (miramos que no tenga espinas) con los ingredientes en un vaso picador
- 2
Lo picamos al gusto (con la textura que nos guste)
- 3
Ponemos a calentar el agua y desliar la mantequilla en el agua
- 4
Agregar el azafrán en el conjunto
- 5
Agregamos la harina tamizada y removemos hasta que se vea una bola compacta
- 6
Incorporar el impulsor lo integramos y vamos añadiendo los huevos de uno en uno, (cuando esté integrado el huevo otro) y la sal
- 7
Incorporar la picada de bacalao y lo integramos todo dejamos enfriar en el frigorífico sobre 1h (tapado)
- 8
Ponemos el aceite a calentar (150 grados) y vamos añadiendo porciones con una cuchara hasta que suba a la superficie y doramos al gusto
- 9
Servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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