Fideos al estilo oriental con gambas
Si te gusta la pasta y la comida oriental nada como una receta sencilla, rápida y deliciosa.
Fideos al estilo oriental con gambas
Si te gusta la pasta y la comida oriental nada como una receta sencilla, rápida y deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Te recomiendo este tipo de fideo.
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En primer lugar preparamos todos los ingredientes.
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A continuación en una sartén con un poco de aceite ponemos a pochar a fuego bajo la cebolla junto con el ajo.
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Una vez la cebolla y el ajo estén pochados es decir con un color doradito incorporamos las gambas descongeladas, el jengibre fresco rallado y el cryspi chili y lo seguimos cocinando a fuego bajo.
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A continuación mientras que se cocina lo de la sartén vamos preparando la salsa. En un bol ponemos la crema de cacahuete, la salsa de soja y el vinagre de arroz y lo mezclamos con una varilla de mano o con una cuchara (te recomiendo con una varilla de mano).
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Una vez tengamos las gambas cocinadas ponemos el perol con agua a hervir.
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A continuación pon la salsa en la sartén y con fuego bajo mezclas bien todos los ingredientes con la salsa.
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Una vez mezclados bien apagas el fuego y lo dejas reposar en la sartén mientras cocinamos la pasta.
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A continuación una vez esté el agua hirviendo incorporamos los fideos de tu elección (según el fideo que escojas tendrá un tiempo de cocción u otro) la pasta que yo elegí su tiempo de cocción fueron entre 5-6 minutos.
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Pasado ese tiempo guarda un poco del agua de la cocción para incorporarse lo después a la salsa para que esté menos espesa.
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Escurre los fideos he incorporalos de nuevo al perol junto con la salsa que teníamos en la sartén, incorpora también poco a poco agua de la cocción para dejar la salsa con el espesar a tu gusto y mézclalo bien.
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Finalmente solo te quedará servirlo en los platos y termínalo si quieres con un poco de semillas de sésamo negro y a disfrutarlo.
Trucos
Todos los productos orientales que he utilizado para la receta los podéis encontrar en cualquier supermercado de productos orientales. Yo los compro en el supermercado que hay al lado del parking de la estación de tren de Valencia, se llama Hiper Hacia Supermercado, está en la C/ de Bailén número 7.
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