Ανοίγω την κατσαρόλα, προσθέτω τα ψάρια, αλάτι, λευκό πιπέρι που δίνει άλλη οξύτητα, και συμπληρώνω με λίγο νερό ακόμη. Ρίχνω πάνω από τα ψάρια το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα αφήνω να βράσουν περίπου άλλα 15 λεπτά. Το φαγητό, θέλει το λάδι του για να δέσει καλά η σάλτσα. Στίβω τα λεμόνια και τα προσθέτω στο φαγητό. Κουνάω την κατσαρόλα και το φαγητό μου είναι έτοιμο.