Rosca de Pascuas 🐰 súper húmeda y con un sabor increíble
Esta receta la hago cada Pascua 🐰, a mi familia le encanta
Rosca de Pascuas 🐰 súper húmeda y con un sabor increíble
Esta receta la hago cada Pascua 🐰, a mi familia le encanta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos haciendo un fermento con la levadura, la leche tibia 1 cta de azúcar y un poco de harina, mezclamos y tapamos
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Ponemos la harina en un bol le ponemos la cta de sal, y en el centro colocamos los huevos ya batidos con el azúcar las ralladura de 🍋 y 🍊, la esencia y la miel
- 3
Luego colocamos el fermento e incorporamos de a poco la harina, bajamos a la mesada y cuando esta unida le ponemos de a poco la manteca, la amábamos y golpeamos un poco, (no agregamos harina)
- 4
Una vez formada la masa la espolvoreamos con harina y dejamos descansar tapadita
- 5
Luego dividimos en bollos, en mi caso saque 3 roscas de 24 cm, le hacemos el agujero en medio y ponemos en los moldes, dejar descansar hasta que duplique su volumen
- 6
Horner 15 minutos 180 grados, retirar colocarle la pastelera y llevar nuevamente al horno hasta terminar la cocción
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Dejar enfriar y decorar a gusto
- 8
Para la pastelera* calentar la leche con la mitad del azúcar
- 9
En un bol colocar el almidón el azúcar restante la harina y los huevos, mezclar bien para que no queden grumos, colocarla la leche caliente, mezclar bien, llevar nuevamente al fuego y cocinar hasta que hierva, revolviendo continuamente...al final ponerle la esencia de vainilla
- 10
Luego pasar a otro recipiente y tapar con film hasta el momento de usar
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