Terong termasuk sayur favorit di keluargaku. Apalagi disambal terong, mantab jiwa.. Seringnya aku pakai terong ungu, dipotong-potong dan digoreng dulu baru disambal. Tapi direbus atau kukus juga enak buat mengurangi minyak, apalagi habis lebaran banyak mengonsumsi santan. Ini sedap dan mudah membuatnya, tanpa minyak sama sekali.
Lebih enak lagi kayaknya kalau ditambah teri goreng di atasnya. Tapi aku ga pake ya, karena lupa, dan agak sibuk juga. Diganti Semayi Tahu Udang di sebelahnya. Yummy.. Mudah-mudahan suatu saat bisa bikin resepnya.
Alhamdulillah .. Maturnuwun resepnya, Mba Ima.. sehat selalu. Akhirnya ikutan Coboy Core (cooksnap antar member Coboy) #SurabayaCore2026

Cooksnap dari Mba @dapur_imaimey

#Coboy2026
#FavoritKeluargaku
#SurabayaCore_FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis