Aloo tikki (vegano)
Necesitaba algo diferente pero fácil. Tiktok me dio la primera idea y luego busqué algunas recetas más. De ahí salió esta combinación
Aloo tikki (vegano)
Necesitaba algo diferente pero fácil. Tiktok me dio la primera idea y luego busqué algunas recetas más. De ahí salió esta combinación
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela las papas y córtalas en trozos pequeños y uniformes. Añade sal a una cacerola mediana con agua hirviendo. Agrega las papas y cocina tapadas durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre y transfiere a un bol.
- 2
Tritura las papas hasta obtener una pasta suave. Añade, la fécula, el cilantro, el garam masala, y la sal. Mezcla con una espátula hasta que quede homogéneo. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
- 3
- 4
Con una cuchara sopera, tome porciones de la mezcla de papa y forme bolitas pequeñas y uniformes.
En una cacerola mediana, calienta el aceite a 175 °C. Fríe las aloo tikki por tandas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Escúrrelas sobre papel absorbente. Sírvelas calientes con salsa para mojar.
- 5
Yo no estoy consumiendo fritos así que probé en el horno... y nada mal...
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