Sayur Asem Surabaya

Name: Sayur Asem Surabaya
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Kangkung; 1 buah Wortel (potong serong); 5 helai Kacang panjang; 1/2 genggam Tauge kedelai; 5 siung Bawang merah (iris); 1 siung Bawang putih (iris); 1 jempol Lengkuas (geprek); 3 jempol Buah asam segar; 1 sdt Garam; 1 sachet Kaldu bubuk; 50 gram Gula pasir; 2 lembar Daun salam; 1 liter Air

Prita Karina @prita_23884

Tangerang Selatan

Sayur asem khas Surabaya..
Yg khas dari sayur asem ini adalah pemakaian kangkung dan tauge kedelai.
Rasanya asam gurih segaaarr.. 😍😍

#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Tangerang

Sayur asem khas Surabaya..
Yg khas dari sayur asem ini adalah pemakaian kangkung dan tauge kedelai.
Rasanya asam gurih segaaarr.. 😍😍

#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Sayur Asem Surabaya

Prita Karina @prita_23884

Tangerang Selatan

Sayur asem khas Surabaya..
Yg khas dari sayur asem ini adalah pemakaian kangkung dan tauge kedelai.
Rasanya asam gurih segaaarr.. 😍😍

#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Tangerang

Sayur asem khas Surabaya..
Yg khas dari sayur asem ini adalah pemakaian kangkung dan tauge kedelai.
Rasanya asam gurih segaaarr.. 😍😍

#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 ikatKangkung
1 buahWortel (potong serong)
5 helaiKacang panjang
1/2 genggamTauge kedelai
5 siungBawang merah (iris)
1 siungBawang putih (iris)
1 jempolLengkuas (geprek)
3 jempolBuah asam segar
1 sdtGaram
1 sachetKaldu bubuk
50 gramGula pasir
2 lembarDaun salam
1 literAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siangi kangkung, cuci tauge dan iris bawang merah, bawang putih.
2

Didihkan air dalam panci. Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, buah asam, dan daun salam.
3

Setelah mendidih, masukkan wortel. Tambahkan kacang panjang, masak hingga setengah empuk.
4

Masukkan kangkung, dan terakhir tauge kedelai.
5

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Cicipi rasa, koreksi jika perlu. Matikan api.
6

Sajikan hangat.

Tips

Bisa disesuaikan dengan selera, misalnya menambah cabai untuk rasa pedas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Prita Karina @prita_23884

pada 10 April 2026 15.39

Tangerang Selatan

Haloooo..Selamat datang di galery resep saya yg sederhana 😊🥰Menu-menu yg saya masak setiap hari di dapur untuk keluarga dan anak-anak tersayang..Sebagian resep warisan dari almarhumah Mama dan Ibu (mertua) dan sebagian lainnya adalah hasil recook resep teman-teman Cookpaders yg lain, tapi tetap disesuaikan lagi dengan selera dirumah.Selamat menikmati sajian di galery saya..semoga menginspirasi 😊😊.Salam,Prita ☺️💃 Mamak Genk Gaul Gelo💃 Bagian dari Cocomtang💃 Member Genk PeDaSedikit perjalanan bersama Cookpad:♥️ Tim Lokal Tangerang 2025-2026♥️ Tim Lokal Tangerang 2024-2025♥️ Tim Lokal Tangerang 2023-2024❤ Leader Local Team Cookpad Tangerang 2020-2021❤ Local Team Cookpad Tangerang 2019-2020❤ Homecook @YeahMeshi 2019-2020❤ Pengajar Cookpad Masak Bareng 2017-2019Terima kasih Cookpad 😊😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya