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Tarta salada de Calabaza 🎃
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Una foto de Tarta salada de Calabaza 🎃

Tarta salada de Calabaza 🎃

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

📌 Tarta cuya idea la recogí de la cocinilla de la Web Culinaria

📌 Tarta cuya idea la recogí de la cocinilla de la Web Culinaria

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Tarta salada de Calabaza 🎃

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

📌 Tarta cuya idea la recogí de la cocinilla de la Web Culinaria

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. Base
  2. 1bote de garbanzos escurridos
  3. 1 cucharadaaceite
  4. 1 cucharadamaicena
  5. 1 pizcasal
  6. 1 cucharadasalsa de mostaza
  7. Relleno
  8. 2puerros
  9. Aceite
  10. 250 mlleche
  11. 1 cucharadaharina
  12. 1 puñadoqueso rallado
  13. 2huevos M
  14. Cubierta
  15. Calabaza en triángulos
  16. queso rallado
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Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se machaca los garbanzos y se mezcla con aceite, mostaza, sal y maicena.

    Foto del paso 1 de la receta: Tarta salada de Calabaza 🎃
    Foto del paso 1 de la receta: Tarta salada de Calabaza 🎃
    Foto del paso 1 de la receta: Tarta salada de Calabaza 🎃
  2. 2

    En un molde de 18 cm se extiende la masa, (sobra). Se mete en horno a 180 grados 10 minutos

  3. 3

    Se corta y se reserva la calabaza. Se cortan los puerros.

    Foto del paso 3 de la receta: Tarta salada de Calabaza 🎃
  4. 4

    Se pochan los puerros a fuego medio, cuando se lleva 5 minutos se añade harina, se añade la leche poco a poco y el queso al final, a modo de bechamel. Se reserva

    Foto del paso 4 de la receta: Tarta salada de Calabaza 🎃
    Foto del paso 4 de la receta: Tarta salada de Calabaza 🎃
    Foto del paso 4 de la receta: Tarta salada de Calabaza 🎃
  5. 5

    Se mezcla con los huevos.

    Foto del paso 5 de la receta: Tarta salada de Calabaza 🎃
  6. 6

    Se cubre de la calabaza y se pone un puñado de queso.

    Foto del paso 6 de la receta: Tarta salada de Calabaza 🎃
  7. 7

    Se deja en el horno 180 grados unos 20 minutos.

    Foto del paso 7 de la receta: Tarta salada de Calabaza 🎃
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/25597066
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Copiado!

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
domingo, 05 de abril de 2026 a las 12:35 PM
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
Leer más

Comentarios (2)

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
viernes, 24 de abril de 2026 a las 09:23 AM
la puse cruda y fue suficiente
Invitado
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