Ayam Kecap Khas Minang
Sejak kecil kami tumbuh di keluarga yang hidangannya selalu ada cabe kata mama "kalo mau tumbuh besar harus makan cabe", dan ciri khas di keluarga kami " Tidak bisa berselera makan kalo tidak ada cabe atau sambel". Sehingga ayam kecap yang identik dengan rasa manis namun tetap kami hidangkan dengan perpaduan bumbu rempah dan cabe rawit.
Ini merupakan hidangan favourite keluarga kami ada rasa manis, pedas, gurih dan berempah yang di padukan dengan takaran yang pas.
Bagi kami anak rantau menu ini bikin rindu mandeh/mama di kampung meskipun habis mudik lebaran ☺
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Batam
Ayam Kecap Khas Minang
Sejak kecil kami tumbuh di keluarga yang hidangannya selalu ada cabe kata mama "kalo mau tumbuh besar harus makan cabe", dan ciri khas di keluarga kami " Tidak bisa berselera makan kalo tidak ada cabe atau sambel". Sehingga ayam kecap yang identik dengan rasa manis namun tetap kami hidangkan dengan perpaduan bumbu rempah dan cabe rawit.
Ini merupakan hidangan favourite keluarga kami ada rasa manis, pedas, gurih dan berempah yang di padukan dengan takaran yang pas.
Bagi kami anak rantau menu ini bikin rindu mandeh/mama di kampung meskipun habis mudik lebaran ☺
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Batam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama siapkan bahan bahan yang di perlukan
- 2
Ungkap ayam kemudian goreng sebentar di minyak panas lalu tiriskan
- 3
Ulek bumbu cabe rawit, daun jeruk baput bamer dan rempah
- 4
Tumis bumbu yang sudah di haluskan masukkan 1/2 bagian bawang bombai yang sudah di iris, masukkan kecap dan saos sambel, jangan lupa koreksi rasa
- 5
Setelah semua bumbu mateng tambahkan larutan maizena dan masukkan ayam, aduk rata tambahkan juga irisan tomat dan dan bawang bombai
- 6
Alhamdulillah sudah bisa di hidangkan dengan nasi panas, super yummy, selamat mencoba recook di rumah ya manteman.
Tips
Goreng ayamnya jangan terlalu lama supaya bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging ayam.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar