Ayam Woku Khas Minahasa, Sulawesi Utara

Name: Ayam Woku Khas Minahasa, Sulawesi Utara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pcs Paha ayam (bisa pakai bagian ayam lainnya); 3 buah Jeruk nipis u/ marinasi; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Cabai merah; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri; 1 ruas Kunyit; 1/2 cm Jahe; secukupnya Air; 3 batang Sereh digeprek; 1 ikat Daun pandan; 1 lembar Daun kunyit; 4 lembar Daun salam; 5 lembar Daun jeruk; 1 buah Tomat dipotong dadu kecil; 2 batang Daun bawang iris; 2 ikat Kemangi dipetik; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam bubuk (optional)

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

Ayam woku makanan Khas Minahasa, Sulawesi Utara yang populer menjadi salah satu masakan khas dari Manado ini emang asli rasanya benar2 enak parah. Baik ayam woku maupun ayam rica-rica rasanya sama2 enak. Masakan Sulawesi gak pernah gagal memanjakan lidahku. Rasanya sudah pasti enak, bumbunya medok dan aromanya juga harum semerbak. Cobain yukss🌟✨🌞

Lebih banyak

Ayam Woku Khas Minahasa, Sulawesi Utara

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 pcsPaha ayam (bisa pakai bagian ayam lainnya)
3 buahJeruk nipis u/ marinasi
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Halus Diblender :
secukupnyaCabai merah
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
3 butirKemiri
1 ruasKunyit
1/2 cmJahe
secukupnyaAir
Bumbu Aromatik :
3 batangSereh digeprek
1 ikatDaun pandan
1 lembarDaun kunyit
4 lembarDaun salam
5 lembarDaun jeruk
Bumbu Iris (Pelengkap) :
1 buahTomat dipotong dadu kecil
2 batangDaun bawang iris
2 ikatKemangi dipetik
Bumbu Tabur/Perasa :
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan pembuatan ayam woku, pesiang, cuci bersih dan tiriskan.
2

Siapkan bahan bumbu, pesiang, cuci bersih, tiriskan dan haluskan.
3

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu halus, tumis bumbu hingga harum dan tanak. Berikutnya, masukkan bumbu aromatik, aduk-aduk.
4

Masukkan sedikit air dan paha ayam goreng ½ matang yang sebelumnya sudah dimarinasi menggunakan garam serta jeruk nipis. Aduk-aduk. Nb : Boleh juga daging ayam mentah, sesuaikan dengan selera masing-masing.
5

Terakhir, masukkan bumbu iris dan bumbu tabur. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor.
6

Pindahkan masakan ke dalam piring.
7

Ayam woku yang super enak parah siap dinikmati sepenuh hati🌟✨🌞

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

pada 06 April 2026 08.54

Sumatera Utara

Visit my blog : https://sharingbersamanajah.wordpress.com/ || Memasak adalah ikatan cinta yang diungkapkan melalui rasa - Najah || Akun CP ini sebagai dokumentasi masakan Najah agar tidak lupa resepnya dan berbagi minat serta hobi yang sama. Semoga bermanfaat✨

Lebih banyak

Komentar (5)

Aruna Thapar @Arunathapar27

06 April 2026 10.26

Nice

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya