Prender el horno al mínimo. Poner en la batidora la manteca a punto pomada y el azúcar. Batir hasta que quede una crema

Luego agregarle los huevos uno por uno. Puede ser que cuando se haga esta mezcla si los huevos y la manteca no estuvieron a la misma temperatura queden grumos. en caso de que suceda eso, hay que ponerlo en una olla (o algo resistente al calor) sobre una hornalla (pero no apoyada, debe estar a 1 cm aprox) mientras batimos para que se estos ingredientes se unan en su totalidad.

Luego agregar la harina de apoco mientras se va batiendo.

Por último, agregar la esencia de vainilla y poner la mezcla en un molde enharinado y enmantecado previamente.

Dejar que se cocine a fuego mínimo durante 50 o 60 minutos