Budín de coco

Name: Budín de coco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 150 g azúcar; 100 g manteca derretida; 200 ML leche; 1 cdta esencia de vainilla; 300 g harina leudante; 100 g coco rallado; 20 g harina leudante; 20 g azúcar; 20 g manteca fría; 20 g coco rallado

Agostina Iriarte @AgosIriarte12

El coco y para los que les guste acompañarlo de dulce de leche es una combinación exquisita. Pocos ingredientes, rápido de preparar, riquísimo para disfrutar y compartir !

Budín de coco

Agostina Iriarte @AgosIriarte12

El coco y para los que les guste acompañarlo de dulce de leche es una combinación exquisita. Pocos ingredientes, rápido de preparar, riquísimo para disfrutar y compartir !

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Ingredientes

2huevos
150 gazúcar
100 gmanteca derretida
200 MLleche
1 cdtaesencia de vainilla
300 gharina leudante
100 gcoco rallado
crumble
20 gharina leudante
20 gazúcar
20 gmanteca fría
20 gcoco rallado

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Paso a paso

1

Batir los huevos con el azúcar y agregar la manteca derretida, la leche y la esencia de vainilla. Mezclar todo
2

Incorporar la harina leudante en dos partes, luego agregar el coco rallado y mezclar, no batir.
3

Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado.
4

Preparar un arenado con los ingredientes del CRUMBLE, unirlos con las yemas de los dedos. Es importante que la manteca esté fría. Colocarlo sobre la superficie de la mezcla.
5

Llevar todo a horno medio (170/175°) durante 40-50 minutos. Hasta que esté dorado y cocido. Y a disfrutar!