Flan Casero

Name: Flan Casero
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 L Leche; 12 unidades Huevos; 200 g Azúcar; cantidad necesaria Esencia de vainilla; 200 g Azúcar (para caramelo); cantidad necesaria (opcional) Crema chantilly; cantidad necesaria (opcional) Dulce de leche

Delfina D'Olivo @DelfiDolivo99

🍮

Flan Casero

Delfina D'Olivo @DelfiDolivo99

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Ingredientes

8 porciones

1 LLeche
12 unidadesHuevos
200 gAzúcar
cantidad necesariaEsencia de vainilla
200 gAzúcar (para caramelo)
cantidad necesaria(opcional) Crema chantilly
cantidad necesaria(opcional) Dulce de leche

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Paso a paso

1

Calentar 200 g de azúcar en la flanera o savarín al fuego, revolviendo hasta lograr caramelo.
2

Batir huevos con azúcar, agregar leche y esencia de vainilla, mezclar sin hacer espuma.
3

Colar la mezcla sobre el caramelo en la flanera.
4

Tapar con papel aluminio.
5

Cocinar a baño María en horno medio-bajo por 1 hora.
6

Dejar enfriar, desmoldar y servir con crema chantilly o dulce de leche.