Daging Sapi Masak Bombay

Name: Daging Sapi Masak Bombay
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g daging sapi; 1 buah bawang bombay; 1 siung bawang putih parut; 1 ruas jahe parut; 5 sdm minyak goreng; 300 ml air; 5 buah cabe rawit utuh (optional); 2 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis (disarankan menggunakan dark soy sauce / kecap hitam asin); 1 sdt saus tomat; 1 sdt saus cabe; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm gula pasir

Indah Kurniasari @indah_kurniasari

Surabaya

Daging Sapi Masak Bombay ini saya terinspirasi dari salah satu resto fast food Jepang yaitu Yosh***ya. Tapi kali ini saya memakai daging sapi biasa beli di pasar bukan daging slices tipis tipis karena sesuai bahan yang mudah ditemukan.
Menu ini merupakan menu olahan daging sapi kesukaan anak anak saya.

#Coboy2026
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Daging Sapi Masak Bombay

Indah Kurniasari @indah_kurniasari

Surabaya

#Coboy2026
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

250 gdaging sapi
1 buahbawang bombay
1 siungbawang putih parut
1 ruasjahe parut
5 sdmminyak goreng
300 mlair
5 buahcabe rawit utuh (optional)
Seasoning Mix Jadi Satu :
2 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis (disarankan menggunakan dark soy sauce / kecap hitam asin)
1 sdtsaus tomat
1 sdtsaus cabe
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan. Potong tipis daging sapi. Potong memanjang bawang bombay. Di mangkok masukkan semua bahan seasoning bersama jahe dan bawang putih parut lalu aduk hingga tercampur rata.
2

Tumis bawang bombay setengah layu. Angkat dan sisihkan.
3

Tumis daging sapi hingga berubah warna lalu masukkan campuran seasoning tadi. Aduk hingga daging tercampur rata.
4

Masukkan air. Didihkan lalu tutup wajan dan gunakan api kecil. Masak hingga daging empuk. Menjelang matang, masukkan tumisan bawang bombay dan cabe rawit.
5

Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Didihkan sebentar dan koreksi rasa lalu matikan kompor. Daging sapi masak bombay siap disajikan.