Es Kacang Merah Durian
30/04/2026 (1242).......hai hai cookpaders seluruh Indonesia,bagaimana cuaca hari ini di tempat kalian....alhamdulillah Bekasi memasuki musim panas yg super panas. Untuk mengimbangi cuaca panas di luar,enaknya sih minum yg dingin dan segar,seperti es kacang merah durian yg jadi menu favorit dan wajib di pesan jika ke resto Manado. Perpaduan kacang yg lembut legit pulen berpadu dgn manis legitnya durian dan gurihnya kuah santan susu plus rasa coklat yg nikmat......hmhmhmhmhm siapa yg bakal nolak....ya kan ya kan 😉. Dan hari ini (08/04/2026) saya membuat es kacang merah selain untuk refreshing tubuh sekalian untuk cemilan di rumah
Yuuuk langsung eksekusi aja moms,karena es kacang merah ini selain rasanya enak,bahan-bahannya pun mudah di dapat.
Oiya....resep ini dulu saya dapat dari teman baik sy Dina saat kami sama-sama tinggal di Balikpapan tp saya tidak menggunakan sirup merah,untuk kuahnya saya memakai perpaduan santan dan susu evaporasi yg bikin es kacang merah makin nendang rasanya 🤭
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Es Kacang Merah Durian
30/04/2026 (1242).......hai hai cookpaders seluruh Indonesia,bagaimana cuaca hari ini di tempat kalian....alhamdulillah Bekasi memasuki musim panas yg super panas. Untuk mengimbangi cuaca panas di luar,enaknya sih minum yg dingin dan segar,seperti es kacang merah durian yg jadi menu favorit dan wajib di pesan jika ke resto Manado. Perpaduan kacang yg lembut legit pulen berpadu dgn manis legitnya durian dan gurihnya kuah santan susu plus rasa coklat yg nikmat......hmhmhmhmhm siapa yg bakal nolak....ya kan ya kan 😉. Dan hari ini (08/04/2026) saya membuat es kacang merah selain untuk refreshing tubuh sekalian untuk cemilan di rumah
Yuuuk langsung eksekusi aja moms,karena es kacang merah ini selain rasanya enak,bahan-bahannya pun mudah di dapat.
Oiya....resep ini dulu saya dapat dari teman baik sy Dina saat kami sama-sama tinggal di Balikpapan tp saya tidak menggunakan sirup merah,untuk kuahnya saya memakai perpaduan santan dan susu evaporasi yg bikin es kacang merah makin nendang rasanya 🤭
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang merah,rendam dengan air mineral selama 1 jam hingga mengembang. Siapkan bahan-bahan lainnya. Rebus kacang merah dgn 800 ml air mineral (buang air bekas rendaman kacang merah)
- 2
Rebus kacang merah selama 15 menit dalam keadaan panci tertutup. Matikan api kompor dan diamkan selama 1 jam. Rebus kembali kacang merah selama 10 menit sampai kacang empuk,angkat. Tambahkan kental manis coklat
- 3
Tambahkan juga coklat bubuk,santan instan dan gula kong,aduk rata.
- 4
Tambahkan juga susu bubuk,masak kembali sampai kuah menyusut dan mengental,angkat. Biarkan hingga suhu ruang. Pindahkan ke dalam wadah tertutup,simpan di chiller
- 5
Membuat kuah santan susu : masukkan gula kong,daun pandan dan him salt ke dalam panci. Tambahkan susu evaporasi,santan instan dan air mineral,aduk rata
- 6
Masak hingga mendidih,sambil terus diaduk,angkat. Biarkan di suhu ruang. Untuk penyajian : ambil gelas saji,isi dengan es batu dan kacang merah,tuangi dengan kuah santan susu,tambahkan durian di atasnya
- 7
Es kacang merah durian siap di nikmati.....yummmyy
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)