Bakpao Landak
Awalnya mikir wah bakal ribet ini,ternyata ketika dikerjakan ga seribet yg dibayangkan dan lumayan cepat prosesnya.Setelah matang malah jadi ga tega mau makan,secute itu jadinya🤭
Seperti biasa saya pakai produk2 Rose Brand untuk membuat bakpaonya
Bakpao Landak
Awalnya mikir wah bakal ribet ini,ternyata ketika dikerjakan ga seribet yg dibayangkan dan lumayan cepat prosesnya.Setelah matang malah jadi ga tega mau makan,secute itu jadinya🤭
Seperti biasa saya pakai produk2 Rose Brand untuk membuat bakpaonya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan untuk membuat bakpao
- 2
Campurkan tepung terigu,tepung tangmien,Gula Pasir Rose Brand,ragi instant,baking powder kedalam wadah,aduk rata
- 3
Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga diuleni menjadi adonan dengan konsistensi yang pas dan kalis
- 4
Tambahkan mentega putih,uleni kembali hingga adonan kalis elastis
- 5
Bagi adonan menjadi 5 bagian.Adonan pertama seberat 4 gram dan warnakan menjadi warna merah pekat.Adonan kedua timbang seberat 1 gram dan warnakan menjadi warna pink.Adonan ketiga timbang seberat 2 gram,tambahkan sedikit bubuk charcoal dan campur rata hingga menjadi warna hitam pekat.Adonan keempat timbang seberat 72 gram dan tambahkan sedikit bubuk charcoal,campur rata hingga menjadi warna abu2.Adonan terakhir warnakan hingga menjadi warna pink muda atau nude
- 6
Ambil satu bagian warna pink muda,sisihkan sedikit adonan seberat 3 gram untuk membuat bagian tangan dan telinga.Pipihkan adonan dan beri isian.Bentuk menjadi lonjong menyerupai bentuk telur
- 7
Ambil satu bagian adonan abu-abu,gilas.Letakkan adonan pink diatasnya,bungkus separuh bagian adonan pink muda(seperti pada gambar) lalu rapikan
- 8
Bagi adonan pink muda yg disisihkan tadi menjadi 6 bagian dengan 4 bagian lebih besar ukurannya.Untuk 4 bagian bentuk memanjang (seperti gambar) dengan salah satu ujungnya lancip.Untuk 2 bagian lainnya,tekan dengan ujung sumpit hingga membentuk cekungan (lihat gambar) lalu bentuk menjadi bentuk telinga
- 9
Tempelkan bagian tangan,kaki dan telinga,rapikan
- 10
Ambil bagian warna hitam dan pink,bulatkan dan tempelkan (lihat gambar).Gunting bagian belakang yang berwarna abu-abu hingga menyerupai duri landak
- 11
Ambil sedikit adonan warna merah pekat,bentuk menjadi buah cherry atau apel dan tempelkan pada adonan yg sudah dibentuk
- 12
Panaskan pengukus,diamkan adonan selama 20 menit
- 13
Kukus adonan selama 10 menit atau hingga matang,sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)