En una olla colocar un poco de aceite, dejar calentar y luego agregar el pollo (tuyo o pechuga) dejar dorar cuando esté dorado se retira de la olla

Sobre la misma olla se agrega la cebolla en pluma, la mitad de una zanahoria rallada, la otra en bastón, agregar el ajo rallado, orégano, comino, sal. Sofreír unos minutos.

Cuando la cebolla esté un poco transparente agregamos nuevamente el pollo reservado, cortamos las papas en juliana y las agregamos a la olla.

Sobre lo anterior agregamos la salsa de tomate puede ser entera o medio paquete según el gusto, también recomiendo agregar un tomate (yo no tenía esta vez) agregamos el agua sal, caldo Maggy y revolvemos. Lo dejamos cocinar hasta que el pollo y papas estén cocidos

Los tostones los prepare de la siguiente manera: corte el pan en láminas le agregué aceite orégano y puse al horno a 250° un par de minutos, hay que vigilar para que no se tuesten demasiado. Luego se sacan y listos para acompañar la sopa de preferencia