Jeruk Kedondong @ Amra

Name: Jeruk Kedondong @ Amra
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 25 biji buah kedondong; 2-3 sudu besar air kapur; Secukup nya air bertapis untuk merendam; 7 sudu besar gula; 1 sudu kecil garam pink himalaya; 1 sudu besar serbuk cili; 2 sudu besar jeruk buah ceri (optional)

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

Sarawak, Malaysia

Cookpad Apron 2026 Challenge: Snek Selera!

#CookpadApron2026

Buah kedondong di atas pokok di belakang rumah masih lagi berbaki. Buah nya ada yang dah mula menguning/masak dan ada juga yang telah jatuh ke tanah dimakan burung dan tupai, takpe rezeki mereka. Encik suami petik dan bagitau sayang jika tak diambil, buat jer apa² resipi. Saya malas nak buat sambal sebab malas hendak mencincang buah kedondong. So, saya plan nak buat jeruk jer. Boleh buat kudapan nanti untuk menonton TV. Rezeki anak perempuan saya yang datang ke rumah.

Cookpad Apron 2026 Challenge: Snek Selera!

#CookpadApron2026

Baca lagi

Jeruk Kedondong @ Amra

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

Sarawak, Malaysia

Cookpad Apron 2026 Challenge: Snek Selera!

#CookpadApron2026

Cookpad Apron 2026 Challenge: Snek Selera!

Disimpan

Cetak

Ramuan

Tidak dimasak tetapi disejukkan sahaja

3-4 orang

25 bijibuah kedondong
2-3 sudu besarair kapur
Secukup nyaair bertapis untuk merendam
7 sudu besargula
1 sudu kecilgaram pink himalaya
1 sudu besarserbuk cili
2 sudu besarjeruk buah ceri (optional)

Disimpan

Cara Memasak

Tidak dimasak tetapi disejukkan sahaja

1

Buah kedondong dikupas kulit nya hingga habis.
2

Basuh/cuci hingga bersih dan ditoskan. Belah kepada beberapa bahagian. Sediakan air kapur.
3

Rendamkan buah kedondong di dalam air bertapis yang telah dicampur air kapur. Biarkan selama 1 jam. Basuh/cuci buah kedondong dan toskan. Masukkan gula dan garam.
4

Masukkan juga serbuk cili. Gaul sebati.
5

Masukkan ke dalam bekas dan masukkan jeruk buah ceri. Tutupkan bekas dan simpan di dalam peti sejuk semalaman. Buah kedondong akan mengeluarkan jus nya dan gula akan mencair. Sekali-sekala tu boleh lah kocak²kan bekas tu supaya kesemua bahagian buah kedondong tu terendam dengan jus dan gula.
6

Boleh lah diambil jeruk buah kedondong dan jeruk buah ceri untuk dihidangkan. Makan sejuk² memang sedap woo. Ini gambar jeruk hari yang 8. Jeruk kedondong dah semakin berkurang sebab dimakan oleh anak perempuan saya. Saya lupa nak ambil gambar.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

pada 20 April, 2026 03:14

Sarawak, Malaysia

Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi