Alfajores de Colores (Sin Tacc)
Alfajores sin gluten para cumpleaños infantiles.
Alfajores de Colores (Sin Tacc)
Alfajores sin gluten para cumpleaños infantiles.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la manteca y el azúcar. Incorporar el huevo, la esencia y ralladura.
- 2
Incorporar la harina y mezclar. Hasta formar una masa suave.
- 3
Separar la masa en bollos y agregar el colorante. Amasar bien hasta teñir.
- 4
Llevar a la heladera para enfriar la masa
- 5
Estirar y cortar las tapitas. Ponerlas en placa enmantecada.
- 6
Hornear a fuego medio de 5 a 8 minutos (6,5 minutos)
- 7
7. Cuando estén frías rellenar y cubrir bordes con granas o coco.
Trucos
Otro relleno alternativo para quienes no gustan del dulce de leche, es rellenarlos con ganache de chocolate o bien con alguna mermelada.
Si en vez de colorantes, querés hacerlos de chocolate, resta de la premezcla 20 grs y pone esa cantidad en cacao en polvo sin gluten.
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