Remojar los garbanzos en agua desde la noche anterior.

Cocinar en agua hirviendo por una hora aproximadamente. Escurrir agregar un poco de aceite de oliva, la cebolla, los ajos picados y el comino. Cocinar todo por unos minutos triturar toda la preparación ya cocinada junto con mas aceite de oliva y jugo de limón hasta que la mezcla se ponga espesa. Si queda muy espesa añada una cdta de agua. acompañar con pan tostado.