ฟักทองเมื่อหั่นเป็นชิ้นแล้วก็เทใส่ถ้วยตวงเพื่อกะปริมาณได้เลยค่ะ เสร็จแล้วตั้งหม้อ เทน้ำลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำเดือดและน้ำตาลละลายหมดแล้วค่อยเทฟักทองลงไปค่ะ ไม่ต้องคนนะคะ

เมื่อน้ำเริ่มเดือดจัดอีกครั้งและน้ำเริ่มกลายเป็นสีเหลืองอ่อนๆ ให้ใช้ส้อมจิ้มลงไปที่เนื้อฟักทองเพื่อดูว่าสุกหรือยัง ถ้าฟักทองนิ่มและสุกแล้ว ก็ปิดแก๊สทันที และพักไว้

จากนั้นเรามาทำขั้นตอนของน้ำกะทิ ใส่น้ำกะทิสดลงไปในหม้ออีกใบ ตามด้วยเกลือ 1 หยิบมือ และน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา คนให้เข้ากันเล็กน้อย (ถ้าใครมีใบเตยก็เอาใส่ไปด้วย1ใบค่ะ จะได้หอมๆ) แล้วนำไปตั้งเตาแก๊ส ใช้ไฟอ่อนสุด ต้มไปจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด แล้วปิดแก๊ส พักไว้

จากนั้นเราก็ตักเนื้อฟักทองใส่ในถ้วย ไม่ต้องตักน้ำมาด้วยนะคะ เราจะเอาแต่เนื้อของฟักทอง จากนั้นก็เอาน้ำกะทิที่เราเตรียมไว้ราดลงไปก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ