Tortilla de papa 🥔🥔 😋
Está tortilla de papa 🥔 igual para días de Calor 🫠 o días nublado ⛅...
Una delicia y súper rendidora y Saludable...
Tortilla de papa 🥔🥔 😋
Está tortilla de papa 🥔 igual para días de Calor 🫠 o días nublado ⛅...
Una delicia y súper rendidora y Saludable...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las papas 🥔y la cortamos con mandolina finas o con cuchillo lo más finito que podamos
- 2
Luego en un bol agregamos los huevos 🥚y los condimentos y batimos hasta unir todo. Solo batir un poco no mucho..
- 3
Luego volcamos las papas 🥔 a la preparación de los huevos y revolvemos hasta unir todo. Que las papas queden bien untadas con los huevos.. (mientras tanto podés ir calentando un sartén de 24 de diámetro a fuego fuerte ahí está el secreto).
- 4
Luego volcamos la preparación a un sartén 🍳 bien caliente antes agregarle un chorrito de aceite NO mucho... Acomodar bien la base de las papas e ir agregando de a poco hasta que a lo último después de estar acomodada, agregamos los huevos que sobra de la preparación. Una vez listo, bajamos el fuego a "CORONA" lo más bajito que podamos y lo dejamos cocinar aprox. 1 hora...
- 5
Una vez pasada la hora controlamos los bordes que estén dorados, y con un plato nos ayudamos a dar vuelta la tortilla, recordar poner un poquito de aceite y luego seguir cocinando 30 minutos más hasta que esté. Bien tierna..
- 6
Luego una vez que está lista la dejamos reposar unos 10 minutos más en el sartén apagado para que se asiente y luego. Presentamos en un plato 🍽️ y listo para disfrutar una tortita ideal. Para disfrutar...
Trucos
Trucos esenciales. El sartén tiene que estar bien precalentado y una vez puesta la tortilla bajar a fuego bien corona y cocinar lentamente
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