香煎蛋吐司&油醋蔬果沙拉
Feng Lin @cook_6821731
沒吃完的吐司稍為改造一下，用榛果油蛋煎吐司~清爽許多，搭配生菜與時令水果，淋上油醋醬，一道簡單快速又方便的早餐/早午餐即完成，配上一杯咖啡、果汁或牛奶，很有飽足感!
歡迎您來逛逛喔~
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香煎蛋吐司&油醋蔬果沙拉
沒吃完的吐司稍為改造一下，用榛果油蛋煎吐司~清爽許多，搭配生菜與時令水果，淋上油醋醬，一道簡單快速又方便的早餐/早午餐即完成，配上一杯咖啡、果汁或牛奶，很有飽足感!
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- 1
準備所有材料，清理與清洗之。
**生菜因為即食，清洗後以冷開水再洗一次，瀝乾水份。
**水果類切瓣或切塊。
- 2
製作[油醋醬]:取一小碟，倒入榛果油與巴薩米可無花果香醋，充份攪拌之。
- 3
生菜用手撥小片狀。
- 4
取一盤，擺入生菜、所有的水果、綜合堅果、乾酪。
- 5
打蛋加入鹽，將蛋打散。
- 6
放上吐司，將兩面均勻的裹上蛋液。
- 7
起鍋，開小火，倒入1茶匙的榛果油；放入吐司。
- 8
將吐司兩面煎至金黃上色即可關火。
- 9
將吐司盛入步驟4.沙拉盤中；食用時再淋上步驟2.的油醋醬拌勻即可。
小秘訣
1.生菜類可依自己喜愛選用或用多種類之萵苣。
2.水果可依自己喜歡與節令變更。(如:奇異果/蕃茄/柳橙/鳳梨/藍莓/蘋果…等)
試做成品照
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