Panini de Sobras de Arroz, en Tortilla
Como el otro día, rescatamos del congelador un taper de arroz con costillas, nos sobró un poco de arroz, sin costillas y opte por preparar una tortilla de arroz, servida sobre un panecillo, untado de mi habitual salsa de tomate.
Panini de Sobras de Arroz, en Tortilla
Como el otro día, rescatamos del congelador un taper de arroz con costillas, nos sobró un poco de arroz, sin costillas y opte por preparar una tortilla de arroz, servida sobre un panecillo, untado de mi habitual salsa de tomate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realmente, estos paninis podemos realizarlos sin tener que calentarlos, pero en este caso opte por realizar la tortilla a media mañana y a la hora de comer calentarlos y aprovechar para tostar un poco el pan.
- 2
Comenzamos por cascar y batir tres huevos, salpimentándolos.
- 3
Cuando los tengamos batidos, añadimos los ajos fileteados y el arroz, mezclamos bien.
- 4
Mientras se combinan bien los ingredientes, partimos el bocadillo y untamos con mi salsa de tomate la parte interior de ambas mitades de pan.
- 5
En una sartén no muy grande, colocamos un chorrito de aceite, lo calentamos y volcamos la mezcla de huevos y arroz.
- 6
Realizamos la tortilla y la reservamos hasta el momento de consumir.
- 7
Troceamos la tortilla de forma que cubramos ambas mitades de pan con la tortilla.
- 8
Colocamos en el grill doble (sirve el horno) 5 minutos, comprobamos su estado de tostado, apagamos el grill y dejamos 5 minutos más.
- 9
Mientras, lavamos y troceamos dos tomates y los colocamos alrededor de los platos donde consumiremos nuestros paninis de sobras de arroz.
- 10
Espolvoreamos los tomates con sal ahumada en escamas (o la sal que tengáis).
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