Soto Betawi
Soto betawi salah satu favorit keluargaku. Sejak tinggal di Jawa Barat selalu ketagihan dengan soto betawi.
Anakku suka banget, bahkan berat badannya bisa naik karena soto betawi salah satu menu yang kalorinya tinggi dan bagus untuk menaikkan berat badan anak.
Kalau mau kompliy soto betawi disajikan dengan emping dan sambal.
Cooksnap resep mbak @RuDes .
Terima kasih resepnya, sehat selalu mbak.
#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Ruth #CookpadCommunity_Betawi #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat
Soto Betawi
Soto betawi salah satu favorit keluargaku. Sejak tinggal di Jawa Barat selalu ketagihan dengan soto betawi.
Anakku suka banget, bahkan berat badannya bisa naik karena soto betawi salah satu menu yang kalorinya tinggi dan bagus untuk menaikkan berat badan anak.
Kalau mau kompliy soto betawi disajikan dengan emping dan sambal.
Cooksnap resep mbak @RuDes .
Terima kasih resepnya, sehat selalu mbak.
#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Ruth #CookpadCommunity_Betawi #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging sapi dicuci kemudian dimasukan ke dalam panci presto, tambahkan 1 liter air, 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe. Presto selama 20 menit.
- 2
Sambil menunggu daging dipresto siapkan bumbu yang akan dihaluskan.
- 3
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum.
- 4
Masukkan daging sapi, sebagian air kaldu dan sisa air, tambahkan garam dan gula. Masak sampai mendidih.
- 5
Masukkan santan, masak sambil di aduk supaya santan tidak pecah.
- 6
Sekarang kita menggoreng kentang: kentang dikupas, dipotong-potong, dicuci kemudian digoreng sampai golden brown.
- 7
Sajikan soto betawi dengan irisan tomat dan kentang goreng. Kalau ada emping boleh ditambahkan.
Tips
Air kaldu hasil rebusan daging sapi sebaiknya disaring dahulu untuk membuang lemak. Jadi hasilnya kuah soto yang gurih dan tidak enek.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar