Tarta Galette de Arándanos sin Lactosa

Name: Tarta Galette de Arándanos sin Lactosa
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para la masa:; 100 g harina de trigo; 100 g harina de espelta integral o harina de trigo integral; 95 g mantequilla sin lactosa (si quieres que sea 100% vegana tendrás que sustituirlo por margarina); 40 ml leche vegetal (o la de tu preferencia); 1 cucharada azúcar blanco; 1 pizca sal; Ingredientes para el relleno:; 300 g arándanos; 1 cucharada azúcar blanco; 1 cucharada maicena; 1 cucharadita esencia de vainilla; la ralladura de una naranja

SweetBolós02 @cook_111833771

Te apetece una tarta dulce pero no empalagosa, saludable, fácil de hacer, sin lactosa y con opción de ser 100% vegana, te traigo una tarta ideal.

Tarta Galette de Arándanos sin Lactosa

SweetBolós02 @cook_111833771

Te apetece una tarta dulce pero no empalagosa, saludable, fácil de hacer, sin lactosa y con opción de ser 100% vegana, te traigo una tarta ideal.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

Ingredientes para la masa:
100 gharina de trigo
100 gharina de espelta integral o harina de trigo integral
95 gmantequilla sin lactosa (si quieres que sea 100% vegana tendrás que sustituirlo por margarina)
40 mlleche vegetal (o la de tu preferencia)
1 cucharadaazúcar blanco
1 pizcasal
Ingredientes para el relleno:
300 garándanos
1 cucharadaazúcar blanco
1 cucharadamaicena
1 cucharaditaesencia de vainilla
la ralladura de una naranja

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero preparamos todos los ingredientes para la masa.
2

A continuación ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina con el complemento de la pala para así amasarlo. Hay que amasarlo a velocidad baja hasta que quede como en la imagen.
3

Después hacemos una bola, la aplanamos, la envolvemos en papel film y la reservamos en la nevera durante 30 minutos.
4

A continuación preparamos los ingredientes del relleno y los incorporamos todos en un bol y con una espátula lo mezclamos todo y lo reservamos.
5

Pasado los 30 minutos preparamos un molde engrasándolo con un poco de mantequilla y poniendo un poco de papel de horno en la base.
6

A continuación estiramos la masa dejándola con un grosor de 3-5 mm y lo colocamos en el molde, pegando bien la masa a los bordes y a la base del molde.
7

Precalienta el horno a 180 grados centígrados durante al menos 15 minutos.
8

Colocar el relleno en el molde y recortar un poco los bordes de la masa, a continuación dobla los bordes para que quede como en la imagen.
9

A continuación pinta los bordes de la tarta con un pincel con el líquido que quedó en el bol en el que teníamos el relleno y lo horneamos durante 50 minutos a 180 grados centígrados.
10

Pasado ese tiempo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar sin desmoldar durante al menos 15 minutos.
11

Mientras tanto para acompañar la tarta puedes preparar un helado de plátano (simplemente tendrás que triturar el plátano congelado, yo he utilizado 200 g de plátano congelado) o en su lugar si lo prefieres puedes acompañarlo con nata montada.
12

Finalmente desmolda la tarta y sírvela con un poco de helado o nata. También puedes disfrutarla sin acompañarla con nada.