Ensalada Campera con Crujiente de Ajo y Jamón Ibérico

Name: Ensalada Campera con Crujiente de Ajo y Jamón Ibérico
Yield: Varios
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas grandes; 2 huevos frescos; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1/2 cebolla; Unos trocitos de atún en escabeche; Unos taquitos de jamón ibérico; 4 dientes ajo; Unas cuantas aceitunas; 1 chorrito aove; 1 pizca sal; 1 chorrito vinagre blanco

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Buenas hoy traigo una manera diferente y sabrosa de elaborar nuestra ensalada campera de siempre, sólo con unos pequeños añadidos, saldrá un plato renovado sin cambiar sus ingredientes principales... buenísima ensaladita!!! 😋😄

Ensalada Campera con Crujiente de Ajo y Jamón Ibérico

Tonysantos @tonysantos_cocina

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Ingredientes

40' aprox.

Varios

3patatas grandes
2huevos frescos
1pimiento verde
1pimiento rojo
1/2cebolla
Unostrocitos de atún en escabeche
Unostaquitos de jamón ibérico
4 dientesajo
Unas cuantasaceitunas
1 chorritoaove
1 pizcasal
1 chorritovinagre blanco

Guardada

Paso a paso

40' aprox.

1

Bueno, comenzamos cómo siempre; lavamos, cortamos y preparamos los ingredientes a utilizar.
2

Para obtener nuestro crujiente de jamón, doramos los ajos y seguidamente incorporamos los tacos de jamón, dejamos hacer hasta que veamos que se quedan crujientes. Apartamos en un plato y dejamos enfriar.
3

Mientras cocemos las patatas y los huevos.
4

Una vez terminado, pelamos las patatas, troceamos en trozos pequeños, los huevos igualmente, aliñar al gusto y añadimos los trocitos de atún, movemos bien. Emplatar y lista nuestra ensaladita....😋🤩