Gyoza Ayam Jamur
#MenuAlaResto yang gampang banget kalau mau recreate sendiri di rumah. Lebih tinggi protein, serat dan tentunya minim tepung. Biasanya gyoza itu selain daging , lebih dominan di kol putih, tapi kali ini saya banyakin di jamur shiitake nya, karna suka banget sama jenis jamur ini. Untuk pemakaian bumbu di resep ini gak gimana dominan ya karna nantinya mau dicocol sama chili oil atau simply pakein kecap aja juga uda enak banget.
#CookpadApron2026
#BamasakBesamaan_MenuAlaResto
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Gyoza Ayam Jamur
#MenuAlaResto yang gampang banget kalau mau recreate sendiri di rumah. Lebih tinggi protein, serat dan tentunya minim tepung. Biasanya gyoza itu selain daging , lebih dominan di kol putih, tapi kali ini saya banyakin di jamur shiitake nya, karna suka banget sama jenis jamur ini. Untuk pemakaian bumbu di resep ini gak gimana dominan ya karna nantinya mau dicocol sama chili oil atau simply pakein kecap aja juga uda enak banget.
#CookpadApron2026
#BamasakBesamaan_MenuAlaResto
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis kol sampai layu, biarkan dingin.
- 2
Masukkan semua bahan isian ke dalam mixing bowl, aduk rata.
- 3
Ambil 1 pcs kulit gyoza, beri isian secukupnya, oles sedikit air di ujungnya, rekatkan.
- 4
Pan fry gyoza dengan sedikit minyak lalu masukkan air secukupnya, tutup dan masak di api kecil sampai air menyusut.
- 5
Sajikan dengan chili oil atau saus apa aja sesuai selera.
Tips
🥢Tutup kulit gyoza dan gyoza yang sudah selesai di bungkus dengan lap basah biar tidak kering.
🥢Jumlah air dan tepung disesuaikan kembali dengan konsistensi adonan. Jika agak kering bisa ditambah dengan air, begitu pun sebaliknya.
🥢Proses tumis kol tujuan nya supaya gyoza nya tidak terlalu berair, terutama kalo ingin simpan di freezer. Bisa juga di blanch atau di baluri garam lalu peras airnya. Minusnya dua cara ini bikin sari kol nya ikut kebuang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar