Pizza-Calzone de jamón y queso

Name: Pizza-Calzone de jamón y queso
Yield: 4 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 220 g Agua; 1 cucharadita (opcional) Azúcar; 20 g Levadura fresca prensada; 400 g Harina de fuerza; 30 g Aceite de oliva; 1 cucharadita Sal; 300 g Mozzarella de barra; 300 g Queso emmental; 150 g Tomate frito estilo casero; 1 cucharadita Orégano seco; 4-8 lonchas Jamón cocido

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

#DelantalCookpad2026

Pizza-Calzone de jamón y queso

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

4 unidades

masa
220 gAgua
Masa Básica de Pizza con AOVE Sabor Jamón Ibérico
1 cucharadita(opcional) Azúcar
20 gLevadura fresca prensada
400 gHarina de fuerza
30 gAceite de oliva
1 cucharaditaSal
relleno
300 gMozzarella de barra
300 gQueso emmental
150 gTomate frito estilo casero
1 cucharaditaOrégano seco
4-8 lonchasJamón cocido

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Mezcla agua, azúcar y levadura. Añade harina, aceite y sal. Amasa 2 min.

Masa Básica de Pizza con AOVE Sabor Jamón Ibérico
2

Haz una bola, deja reposar tapada 1h hasta que doble volumen.
3

Precalienta el horno a 200°C. Forra bandeja con papel.
4

Divide la masa en 4 bolas. Extiende cada una en círculo (usa rodillo si cuesta con las manos).
5

Unta tomate, reparte quesos y jamón, espolvorea orégano. Deja 2cm de borde.
6

Dobla la masa, sella los bordes con agua y presiónalos.
7
8

Ya sólo queda servir caliente y disfrutar!!!💝
9

Hornea 18-20 min a 200°C hasta dorar.