Huevos de Codorniz a la escocesa !!!!
#DelantalCookpad2026
El Huevo a la escocesa (en inglés: Scotch egg) consiste en un plato en el que se sirve frío un huevo duro al que se le ha quitado la cáscara y se le ha recubierto en una mezcla de salchichas picadas finamente, recubierto de pan rallado, y puesto a freír. El plato fue inventado en la tienda londinense Fortnum & Mason, en el año 1738. No es originario de Escocia. Es un plato que se suele llevar de picnic o como entrantes y suele comerse frío . Muy fácil de preparar y que gusta a todo el mundo . Seguro !!! Suele acompañarse de ensalada fresquita. Yo voy a preparar unas patatas al horno ricas , ricas …. Una propuesta para celebraciones que triunfarán seguro .
Huevos de Codorniz a la escocesa !!!!
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El Huevo a la escocesa (en inglés: Scotch egg) consiste en un plato en el que se sirve frío un huevo duro al que se le ha quitado la cáscara y se le ha recubierto en una mezcla de salchichas picadas finamente, recubierto de pan rallado, y puesto a freír. El plato fue inventado en la tienda londinense Fortnum & Mason, en el año 1738. No es originario de Escocia. Es un plato que se suele llevar de picnic o como entrantes y suele comerse frío . Muy fácil de preparar y que gusta a todo el mundo . Seguro !!! Suele acompañarse de ensalada fresquita. Yo voy a preparar unas patatas al horno ricas , ricas …. Una propuesta para celebraciones que triunfarán seguro .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el agua a hervir en un cazo con un poco de sal y vinagre
- 2
Cuando empiezan a hervir los introducimos con cuidado y los cocinamos durante 3 o 4 minutos.
- 3
Sacamos y enfriamos en un cuenco con agua fría
- 4
En un bol colocamos todos los ingredientes para la carne picada y removemos para mezclar. Podemos triturar unos kikos y añadirlos al pan rallado y bueno imaginar que sabor aportaría.
- 5
Pelamos los huevos y vamos cogiendo porciones de carne, formamos como un círculo y colocamos el huevo en el centro. Lo recubrimos bien con la carne y apretamos para sellar.
- 6
- 7
Freímos en abundante aove a fuego medio. El aove debe de cubrir completamente el huevo. Eso terminará de cuajar el huevo si estuviera poco hecha la yema.
- 8
Colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 9
Acompañamos con una ensalada ligera o con patatas al horno.
- 10
Mirar cómo están por dentro. Que ricos !!!!!
- 11
Yo me he decidido por unas patatas al horno con pimentón hechas con una bandeja en el programa airfryer.
- 12
Bon profittt!!!
Trucos
Yo siempre hiervo más huevos por qué algunos se rompen al pelarlos . Y si sobran los utilizamos para otra preparación.
Cooksnaps
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Comentarios (2)
Tengo que investigar cómo hacer los huevos de codorniz cocidos en la freidora de aire, que ahora es siempre la que uso para hacerlos— deberes para este puente 😉